Une cuisine d'émotion
et de savoir-faire, depuis
1989 au cœur de Lavaux.
Le Guillaume Tell c'est une cuisine toute en saveur, où le goût et les produits sont présentés avec humour et savoir-faire.
Denis Velen y exprime sa passion et son envie de créer la surprise à travers les contrastes et le métissage. Le restaurant compte neuf tables en plein cœur du village d'Aran, situé dans la région unique de Lavaux.
"Pour moi la cuisine c'est
la précision et la passion
au service du goût."
Denis Velen
